TOP 10 - COMIDA TÍPICA BRASILEIRA (PARTE 2)

Dando sequência na lista, vamos agora com as melhores na minha opinião. Mas antes, é claro que muito coisa ficou de fora. Em uma lista maior, com certeza entrariam: Açaí, Curau, Refrigerante de Guaraná, Salada de Maionese e Xis Gaúcho.

5. SAGU - Uma das sobremesas mais gostosas do universo! Vinho, cravo, canela e aquele creminho por cima. Hmmm uma delícia!

4. PÃO DE QUEIJO - Um belo pão de queijo quentinho no café da tarde, é simplismente irresistível!

3. PASTEL DE FEIRA COM CALDO DE CANA - Não há no mundo, nada com mais cara de domingo! Talvez, só a musiquinha do Fantástico. E cá entre nós, que combinação,hein? Meu favorito é de frango com palmito. E no caldo, umas gotinhas de limão!

2. ACARAJÉ - Essa delícia é uma verdadeira explosão de sabores na boca! E claro, sempre com pimenta!

1. MOQUECA - E sim, estou falando da baiana. Aquela que leva azeite de dendê. Pense em um "trêm" bom! Pode ser de peixe, de camarão ou combinada. Para mim,é definitivamente o melhor prato do Brasil! ............ E você concorda comigo?

TOP 10 - COMIDA TÍPICA BRASILEIRA (PARTE 1)

Chegou a hora da lista com minhas comidas típicas favoritas deste nosso brasilzão. Vou levar em consideração (lógico) somente aquelas que eu já provei.

10. Feijoada - Um dos pratos mais reconhecidos internacionalmente, uma feijoada bem temperada acompanhada de laranja, couve refogada, pururuca, um arroz bem soltinho e claro, uma cerveja bem gelada, é bom demais!

9. Coxinha - Uma coxinha pode parecer simples, mas é difícil encontrar uma que seja realmente deliciosa. Sequinha por fora, suculenta por dentro! Quando se encontra, é uma delícia!

8. Frango com Quiabo - Aquela comida com gostinho de feita por vó. Frango é bom de qualquer jeito, pessoalmente eu adoro frango ensopado. Mas em Minas, provei com quiabo e acompanhado de arroz ou polenta, é muito gostoso.

7. Entrevero de Pinhão - Pinhão é outro, que é delicioso de qualquer forma. Mas em Santa Catarina, no inverno se prepara muito ele assim, no entrevero.

6. Quindim - Eu sou uma grande formiga, então é claro que vai ter doce nesta lista! O quindim é uma das minhas sobremesas favoritas. O único problema é conseguir parar de comer! ........... Na próxima eu continuo com as cinco melhores.

Atual Grade da Televisa - Parte 1

O canal "Las Estrellas" é o principal canal de televisão aberta do Grupo TelevisaUnivision no México. Ao todo o grupo disponibiliza três canais em território nacional: Las Estrellas, Canal 5 (mais voltado para crianças e adultos jovens) e o N+ (canal de notícias). Além do Canal 9, que é disponibilizado somente para a região metropolitana da capital. Este canal exibe repetições de séries, novelas estrangeiras e filmes antigos, funciona um pouco como o finado Viva, da Globo.

Atual grade de programação do Las Estrellas Segunda a Sexta 05h50 Las Noticias - As manhãs começam com um telejornal, como de costume, mais voltado para notícias da capital e região metropolitana (apesar de ser um jornal da rede nacional) 07h Despierta - Outro telejornal, mais completo e que varia com previsão do tempo, notícias internacionais e esportes.

09h Hoy - Programa matinal que já está há 27 anos no ar. Mais focado em fofocas e brincadeiras. 12h Cuéntamelo Ya - Programa ao vivo, muito parecido com o Hoy porém aqui, eles focam mais em curiosidades e dicas. Ambos programas contam com vários apresentadores. 13h30 Como Dice el Dicho (reprise) - Esta série chegou ao fim no final de 2024, porém a Televisa decidiu reprisá-la neste horário típico de reprises do canal. 14h30 El Chavo del Ocho (reprise) - O Chaves voltou a ser exibido pelo canal depois de um acordo.

15h30 Lo Tomas o lo Dejas - Game show conhecido a nivel mundial. Esta é a terceira versão que o canal produz (sempre trocando de nome). No Brasil, o programa foi intutulado Topa ou Não Topa, no SBT. 16h30 La Fea Más Bella (reprise) - Esta é a quarta reprise da novela (2007, 2015, 2018 e 2025) 18h30 Regalo de Amor (novela inédita) 19h30 La Rosa de Guadalupe - Esta série já exibida desde 2008. Embora seja fortemente criticada pela má qualidade, engaja e dá audiência. 20h30 Monteverde (novela inédita)

21h30 Amanecer (novela inédita) 22h30 En Punto - principal telejornal do país 23h10 Documentários e Séries Policias Mexicanas do VIX (plataforma pertencente ao grupo). Entre 2016 e 2024 a Televisa ressucitou a barra de comédia, que exibia sitcons próprios. Porém, a partir de 2025 esta barra foi movida para os domingos, em um horário mais cedo. 00h Emissora Fecha - Durante a madrugada são exibidos comercias e programas religiosos.

TOP 10: COMIDAS MEXICANAS - PARTE 2

 Seguimos com a lista da maravilha que é a culinária mexicana. Quanta falta me faz...Mas, sem mais delongas vamos lá. 

5° lugar - Sopa Azteca 

Mais uma sopa deliciosa mexicana. E não pense que esta é só uma entrada, porque aí você se engana. Ela é toda uma refeição. Uma sopa de tortilla, com queijo, pimenta seca, abacate, torresmo e muito sabor! 

4° lugar - Enchiladas 

Pensa numa delícia. Esse é o típico café da manhã de domingo. Três torillas recheadas com frango e ensopadas com molho de pimenta verde, por cima leva queijo e crema. De lamber os dedos! 

3° lugar - Tacos al Pastor 

Na minha opinião, o melhor taco! Um tronco de carne suína marinada em muita pimenta, cravo e canela, assado junto a um abacaxi. A tortilla vem com a carne picada dentro, o abacaxi, salsinha e cebola crua picada  a gosto. É o podrão do México. Saiu da balada, não tem outra! 

2° lugar - Tamales Oaxaqueños 

Os Tamales são dos meus pratos favoritos da vida. E que curioso, eu não gosto muito de pamonha. Sei lá, é diferente. Tem muito sabor, e o gosto do milho não sobressai o do recheio. Uma massa bem fininha, enrolada em folhas de banana. Você escuta o carrinho dos tamales passando à noite  e sai correndo para dar tempo de jantar o seu. Ah, tem doces e salgados. O de salsa verde com frango é o meu favorito. 

1° Quesadillas de Maíz Azul 

Agora para mim, nada supera a quesadilla dos tianguis (feirinhas de rua) feita de milho azul. Nossa senhora! Eu não sei me controlar, como várias. Só de lembrar do cheiro me dá água na boca. Para quem não sabe uma quesadilla basicamente é uma tortilla um pouco maior que a de um taco, recheada de um sabor à gosto e com queijo. Existe várias versões de tortillas: de trigo, de milho e a de milho azul, minha favorita. 

E aí, você já provou a comida mexicana de verdade? 

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Até mais! 

TOP 10: COMIDAS MEXICANAS - PARTE 1

 A comida mexicana vai muito além dos tacos fakes e burritos servidos aqui no Brasil. Cheia de sabor, a gastronomia do país azteca pode ser surpreendente. E aí vai uma lista das minhas comidas favoritas. 

10 - CHILE EN NOGADA 

Pode parecer estranho para você se você não gosta da mistura doce x salgado. Estamos falando de uma pimenta (que não é picante) recheada com carne de porco, frutas e nozes. Por cima ainda leva um creme de noz e gominhas de romã. O prato é comido no mês de setembro (mês pátrio). 

9 - HORCHATA 

Bem, não é uma comida e sim uma bebida, mas o sabor único desta bebida não poderia estar de fora desta lista. Basicamente é um suco de arroz. Doce, refrescante e servida com canela.

8 - POZOLE 

Mexicano adora uma sopa. E tal vez esta seja uma das melhores. Existem três versões de cores: verde, vermelho e branco (as cores da bandeira mexicana). O sabor muda um pouco de acordo com a cor. Para mim, o vermelho é o mais gostoso. A proteína pode ser carne suína, cabrito ou frango. As bolinhas são o milho de pozole, que é muito parecido com a nossa canjica, sim lá eles comem com sal. E normalmente eles servem com rodelas de rabanete. Ah, cuidado! É picante, mas um nível aguentável. 

7 - CHICHARRÓN PREPARADO 

Iguaria de rua. De vez em quando, uma comida de rua é bom demais. Se você estiver na CDMX e visitar o belíssimo Bosque de Chapultepec, é muito comum as pessoas estarem comendo isso. Um quadradão de torresmo que leva por cima: repolho, abacate, tomate, nata, molho de pimenta e couro de porco em conserva. 

6 - ENSALA DE NOPAL 

No México, se aproveita quase tudo! Até as folhas de um cacto. E não é que dá uma salada deliciosa? Além disso, dá pra fazer refogado, com ovo mexido e até recheado com queijo. Uma delícia! 

Ficou curioso? Não perca a parte dois da lista. 

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7 Capitais Brasileiras em 7 Meses

 Nesta nova temporada o desafio é conhecer sete capitais deste Brasilzão de Deus, antes de ir para o exterior de novo. Bem, e o primeiro foi selecionar estas capitais dentro de uma logística. Levando em consideração apenas os estados/capitais que eu ainda não conhecia. A temporada ainda está em andamento e essa é a percepção que tenho de cada um dos lugares, vividos nesses 30 dias. 

PORTO ALEGRE 

Fui totalmente surprendido, poderia usar aqui aquela frase: prometeu nada, entregou tudo! Não tinha expectativas de POA, foi mais para cumprir meta mesmo. Simplesmente adorei a capital gaúcha. Muitas opções do que se fazer, preços aceitáveis, e um povo muito acolhedor. Tive a sorte de ir em setembro, mês dos festejos da cultura gaúcha. Voltaria super! 

EXPERIÊNCIA: 10/10

CUTIRIBA 

Não tive tanta sorte assim. A chuva não deu trégua. É uma cidade muito limpa, arborizada, com pessoas um pouco mais fechadas, mas ainda assim sempre fui bem tratado. Fiquei mais dentro de casa do que batendo perna por este motivo, e vários rolês tiveram que ser cancelados. 

EXPERIÊNCIA: 7/10

Bora esperar os demais lugares que serão atualizados futuramente! 

E aí conhece estes lugares? 

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Sul do Brasil com Chuva

 E por enquanto a nova temporada está cheia de chuva. Como todos sabem, o sul do Brasil está sendo afetado por muita chuva, e justamente resolvi começar a nova temporada por esta região. 

Isso impacta de alguma forma a experiência? Sim, afinal sair para gravar os lugares com chuva ou mesmo conhecê-los se torna tarefa difícil. Porto Alegre me surpreendeu positivamente mas claramente se não fosse o tempo teria aproveitado muuuito mais os 30 dias de moradia. 

                                                                    

                                                                      PORTO ALEGRE 

Mas nada se compara a Curitiba que até o momento só tive um dia do final de semana com sol, todos os outros o "céu caiu'". Inclusive por este motivo os passeios que tinha programado para o estado do Paraná (Morretes e Foz do Iguaçu) terão que ser reprogramados além de ter que decidir qual dos dois farei, já que só farei um por questão de logística x tempo. 

E bem, essa é a vida de um nômade, o bom é que os planos sempre podem ser reprogramados. 

Gosta deste assunto?  Então se escreva no canal FUI EMBORA no YouTube para ficar por dentro de tudo.

Até a próxima! 

Terremoto: medo silencioso

 Um dos meus maiores medos é passar por um terremoto. O México sendo uma importante zona sísmica é palco diário para vários sismos, quase todos imperceptíveis, mas quando ele resolve vir forte, aí é um Deus nos acuda! De 2017 a 2022 eu passei por quatro grandes terremotos, é ASSUSTADOR. 

Como é passar por terremoto?

O México tem um sistema que avisa 60 segundos antes do terremoto subir a superfície da Terra, que consiste em alto falantes espalhados por todos os lados que disparam um alarme traumático. Além dele um app pode ser baixado no celular, por ele você fica sabendo sempre que há um sismo, e ele dispara terrivelmente quando há um terremoto. Os sistemas internos dos prédios também tem um alarme próprio. 

Uma vez que este alarme dispara você deve seguir os protocolos de segurança. Confesso que no medo eu nunca segui nada. Sobre a sensação: é muito estranho como se fosse uma tontura, o assustador é ver as coisas caindo. Além do México leve em consideração Chile, Japão e Estados Unidos. Todos tem o fenômeno frequentemente. 

Para acompanhar mais das minhas experiências se inscreva no canal no YouTube. 

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Até mais!